El encalado de las tierras de conreo, debido a la regulación del PH, hace que la tierra adopte unas condiciones óptimas, viéndose de este modo incrementada la producción de los cultivos. Por otro lado también se produce una fertilización del sustrato aportando calcio y magnesio, componentes de los fertilizantes minerales y fertilizantes químicos. Para llevar a cabo la tarea de encalar se puede utilizar tanto carbonato, como óxido o hidróxido cálcico, en función de las características del suelo.

Cuando esta tarea se realiza con óxido, se consigue además una esterilización del terreno.