Esta es la aplicación más antigua y conocida del óxido y del hidróxido. Se utilizan en la fabricación de morteros, con una trabajabilidad y plasticidad mucho más elevadas que las del cemento, y como revestimientos de paredes interiores y exteriores (enfoscados). La presencia de la cal da al material una gran permeabilidad, tanto del aire como del vapor de agua, desapareciendo así los problemas relacionados con la humedad.

CIARIES S.A., dispone desde 2003, de la marca CE para las cales de construcción utilizadas para este fin. Son las cales cálcicas aéreas hidratadas CL90S, CL80S y CL70S, así como la cal viva CL80Q.